不用烤箱无需蒸锅,教你做无水无油糕点,做法



  哈喽大家好我是老左,今天给大家分享不一样的蛋糕做法,不需要烤箱也不需要蒸锅,而且无水无油,一出锅香甜可口又松软。做法:1,准备好两个鸡蛋,蛋清和蛋黄进行分离,蛋黄盆中加入30克的纯牛奶搅拌均匀,使蛋黄和牛奶完全融合

  

  2,搅拌完全融合之后筛入30克的低筋面粉,搅拌均匀使蛋液和面粉完全融合

  

  3,蛋清碗中加入20克的白糖,一次性加入先低速把白糖融化,再高速打发,打发至提起打蛋器能够形成坚挺的小角即可

  

  4,取出三分之一的蛋白倒入蛋黄盆中从下往上翻拌,使蛋白和蛋清完全的柔和即可

  

  5,平底锅或者电饼铛不需要刷油,直接用勺子舀出蛋液倒入锅中盖上盖子小火慢烙2分钟

  

  6,烙至定型一面金黄翻面在烙上2分钟左右,烙至定型,两面金黄即可出锅

  

  7,非常蓬松柔软的平底锅蛋糕就做好了,简单快速零失败

  

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